Một biến tấu hấp dẫn và ngọt ngào cho ngày cuối tuần.

	Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím

Cùng thử làm món chè độc đáo này nhé!

Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
Nguyên liệu gồm có:
- 2 củ khoai lang tím (khoảng 500gr)
- 100gr đậu xanh - 100gr đậu phộng - 2-3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) - 500gr dừa nạo - 1 bó lá dứa - 500gr dừa nạo - 250gr đường - 50gr bột báng, 50gr bột khoai
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
Cách chế biến:
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím

- Dừa nạo mua về vắt lấy 1 chén nước cốt và khoảng 1 lít nước dão
- Lá dứa rửa thật sạch, buộc lại thành bó - Đậu phộng và đậu xanh ngâm trước 3-4 giờ. Sau đó, luộc đậu phộng cho  mềm. - Đậu xanh hấp cho vừa chín tới
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
- Bột báng, bột khoai ngâm cho nở rồi luộc sơ trong nước sôi cho vừa chín - mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở rửa thật sạch, cắt bỏ phần cuống, sau đó thái sợi dài - Khoai tím gọt bỏ vỏ, xắt hình con cờ, ngâm trong nước muối pha loãng để không bị thâm đen - Bắt nồi nước dão dừa lên bếp, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, cho bó lá dứa vào, nấu sôi thì cho khoai lang vào. Khi khoai vừa mềm, cho đậu phộng và đậu xanh vào.
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
- Tiếp tục cho 250gr đường vào, tùy khẩu vị có thể gia giảm lượng đường cho thích hợp. Hỗn hợp sôi và tan đường thì cho bột báng và bột khoai đã luộc sơ vào. - Cuối cùng cho 1 chén nước cốt dừa vào quậy đều và tắt lửa
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
* Dùng nóng quá ngon

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè bà ba, món ngọt, khoai lang tím, Trâm Phạm

mien luon xao tự may rèm cửa Phở tái món ăn nước pháp banh mà cach lam che bi do ngan cháo trắng giò heo cà chua Thương nhớ bánh khoai mì nướng kem cherry chanh banh bao chi tao tau Trè æ½ Banh Da lon atiso nem nướng cac mon suon ngon canh thịt gà đu đủ bánh cuốn hoa quả lam banh deo the nao mít làm sinh tố nấu cơm hến má ¹ Mẹo nấu ăn cực hay mà bạn không thể súp rau củ mì ngao banh bao nuong Tuyết Nguyễn Thịt heo kho măng món xao Bùi Thu Hằng Thịt chân giò hầm đậm cach nau canh chao goi người già 75 tuổi chế độ ăn uống giảm cân tự nhiên chế độ ăn uống dinh dưỡng chiều cao trẻ em chế độ Chế độ ăn uống hợp lý dành cho mẹ khám phá Mẹo giúp luộc gà ngon và đẹp mắt chế độ ăn chất béo gây hại bữa ngừa mụn thức khuya dưa leo trà xanh Chê đô ăn uô ng gia m cân nhanh cho hoa vải chế độ ăn trụy tim Địa Trung Hải phụ nữ sau 30 chế độ ăn cá ngừ cach lam socola giảm cân chế độ ăn cần biết Khoai sà nam dui ga xao bo toi chuyển hóa tiêu hóa ăn uống chế độ kiểu mới goi luon ẹp giảm mỡ máu Banh Flan Ẫm rằm giảm cân hiệu quả thit tho nuong nem khoai môn hoành thánh Cháo thịt che sago thanh long đột quỵ chế độ ăn rau xanh rau củ phở chua làm mứt dừa Bánh Trung Thu đột quỵ chế độ ăn rau xanh rau củ banh bi nước sâm SALAD mứt trứng chanh Cach lam suon nuong khoáng chất chế độ ăn sắt kẽm 膼岷璵 Gối ôm nui nấu thịt viên rau củ bún xào hải sản yên tâm bò xào ca hoi xao rau bo xoi banh pía mon an viet nam nem khoai mon 酸子螃蟹 mề gà xào bún day nau an ngon bo luc lac xien que chả tôm cuốn Thịt Heo nuong dông những món ăn ngon cách làm cupcake cây thông Ga kho xa nau an mon ngon Võ Thị Sáu bún nem rán chao dau xanh salad bò Nem khoai môn giòn thơm đãi cả nhà tom chua hue Làm sao để yên tâm hơn khi dùng món master chef cha gio thit ga thom canh bổ Vào dua hau da bao cupcake chuối vị chocolate mon ngon nau nhanh ngay tet rieu cua canh cua rau muống cua biển Cha bong cá kho tộ cơm trứng trứng cuộn cơm món Nhật xay củ sen đậu đen cac mon banh Cut dua món sushi chẠlist com bun nươc leo soc trăng hoa giáº